YENİ YIL PASTASI


Yeni yılda pasta yapmaya karar verdikten sonra öncelikle figürleri yaptım.Yaparken çok eğlendik kızımla.Sürekli çığlık attı.’Anne bak dede’gibi:)))Pasta için yumuşak bir pandispanya yaptım.İçine vanilyalı krema ve fındık krokan koydum.Üzerini ise hazır vanilyalı pasta kremasıyla kapattım.Gaayet memnun kaldım bu kremadan.Özge’nin Hobileri
bloğu olan arkadaşım Özge bizi yemeğe çağırdı.Bende pastayı ve yaptığım kurabiyeleri götürdüm.Yaptığım figürler de Özge’ye ,Bahar’a ve Zeynep’e hediye hediye olmuş oldu.
Güzel bir yılbaşı oldu.Özge’nin yaptığı güzel yemeklerle tıkabasa doyduk:)))
Pandispanyanın Tarifi şöyle
  • 4 yumurta
  • 4 Türk Kahve Fincanı tozşeker
  • 3 Türk Kahve Fincanı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 3 yemek kaşığı sıcak su
  • 1 Türk Kahve Fincanı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Yapılışı

Yumurta sarıları ve beyazları ayırıp beyazlar kar gibi olana kadar çırpılır.Şekerin yarısı yumurta akına ilave edilerek iyice katılaşana kadar karıştırılır.Diğer tarafta yumurta sarısı ve şeker beyazlanana kadar çırpılır ve sıcak su ilave edilerek köpük köpük olması sağlanır.Yoğurt,sıvıyağ yumurta sarısına ilave edilir.Un,kakao,vanilya ve kabartma tozu elenir ve yumurta sarısına karıştırıştırılır.Ancak bu aşamalarda çırpmamak gerekir.Sadece malzeme karıştırılır.Tahta kaşıkla yumurta beyazları eklenip karışıma iyice yedirilir.Çemberin altına yağlı kağıt konulur.180 derecede 40-45 dk pişirilir.Tel ızgara üzerinde ters çevirip soğutursanız kekin sönme ihtimali azalıyor.

Kreması

  • 1/2 litre süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1 yumurta
  • 1/2 paket vanilya

Hepsi karıştırılıp güzelce pişecek .Son olarak margarin ilave edip güelce çırpılır.Vanilyayı kremayı ocaktan aldıktan sonra ilave ettim .Böylece aromasını koruyabiliyor.

Pandispanya yumuşacık oldu.Ancak ben yine az sütle katları ıslattım.Kek tam kıvamındaydı ne aşırı yumuşak ne de sert oldu.Bu tarifi herkese tavsiye ederim.Güzel yemeklerle,güzel bir pastayla yeni yıla girdik.Yeni yıl hepimize sağlık ,mutluluk,huzur getirsin:)))

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: